Bienvenido al Atelier du Piment, un lugar de trabajo y de vida creado en 2002, donde se realizan encuentros auténticos y sabrosos.
Del campo a la degustación, el equipo del Atelier du Piment le mostrará todos los secretos de una producción única en el mundo: la producción del pimiento de Espelette. Origen y tradición, saber hacer y calidad son las palabras clave de esta cultura.
Según la temporada, podrá visitar la granja, desde los invernaderos hasta la sala del horno, o jugar con su familia en un divertido recorrido de descubrimiento de los campos.
Su visita terminará con una degustación de nuestro chile en todas sus formas y podrá apreciar la explosión de sabores que provoca su combinación con nuestros productos locales.
Visitas para grupos y actividades culinarias en la reserva.
Detalles de la actividad
Visites familles : Visites guidées gratuites d'environ 1h toute l'année avec découverte de la culture du piment d'Espelette et dégustation. De juin à novembre, les familles peuvent également découvrir le site de manière ludique à travers le labyrinth Condiciones de visita :
Visita guiada únicamente con cita previa Idiomas de la visita :
Francés, Inglés, Vasco, Español, Ruso Lengua(s) de los signos/audio/vídeos :
Francés, Inglés, Español
Vídeos
AperturaApertura 2026 :
Del 02/01/2026 al 31/12/2026
Ouvert toute l'année. Horaires variables selon les saisons. A consulter sur le site internet.
L’Atelier du Piment vous propose la découverte de la vie d’une exploitation de piments nichée entre océan et montagnes basques, à 20 mn de la Côte basque.
Mondialement connu pour sa force délicate et la subtilité de son parfum, le piment d'Espelette fait partie intégrante de la gastronomie basque. Du terroir au savoir-faire, vous ferez la découverte d’un produit d’exception :
- Visite d'une exploitation agricole
- Dégustation des produits à base de piment d'Espelette
- Atelier de cuisine / cooking
- Animations culinaires
- Possibilité de privatiser la salle.
Idée Programme :
- A la rencontre du piment : vous vous baladez au sein de l’exploitation, du champ de piment aux produits finis transformés sur place.
- Quizz ludique dans le labyrinthe de piments : jouez dans le dédale des plants de piments en trouvant les réponses au cœur du champ.
- Concours «de la graine à l’assiette» :
autour de planchas, chaque équipe de concurrents se lancera dans un concours de cuisine basque autour des produits régionaux ;
à moins que vous ne préfériez vous lancer dans la fabrication des meilleurs pintxos (ou tapas) et taloa (galette de maïs garnie) ;
le tout ponctué des explications et des anecdotes du pays, distillées par Ramuntxo, le maître des lieux. Le tout finira par la dégustation de ces préparations.
Por venir
L'Atelier du Piment d'Espelette se situe à l'entrée du village d'Espelette, hors centre bourg. A 20 minutes en voiture de Bayonne, Biarritz et Saint Jean de Luz. Depuis Cambo Les Bains, prendre la première route à droite à l'entrée du village. Accès possible en bus. Grand parking gratuit devant le magasin, adapté aux voitures et aux bus. Localización GPSLatitud : 43.3458 Longitud : -1.44056
Jean-Baptiste y Mélanie, productores de pimiento de Espelette DOP, le dan la bienvenida a la granja y comparten sus conocimientos con usted en visitas a la granja (aprendizaje sobre el cultivo, la…
¿Quiere compartir un momento delicioso y de convivencia? Participe en nuestros talleres de cocina en el AIEC Aprenda a preparar deliciosos platos en un ambiente cálido y acogedor, y salga de allí…
